Sauce « Napoli » pour rôti de seitan


Ingrédients pour 4 personnes :
1 oignon
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 brin de persil
1 brin de basilic
400 g de tomates, en dés (en conserve ou frais)
1 cuillère à café de paprika en poudre
Sel et sucre


Peler l’oignon et le hacher finement. Le faire dorer à feu doux dans l'huile d'olive.

Laver les herbes et les sécher, puis les hacher finement et les ajouter aux oignons. Mélanger.

Faire chauffer dans une casserole les tomates en dés et saupoudrer de paprika et d’une pincée de sel et de sucre. Inclure le mélange oignon/herbes et mélanger de nouveau.

Couvrir et laisser cuire 10 minutes.

Servir chaud.

BON APPETIT !



L'équipe culinaire de Graine de Vegan :)